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2017年宁夏小麦收获质量调查报告

发布时间: 2017-07-26 18:05:07   来源:本站原创   浏览次数:
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为了全面掌握2017年我区新收获小麦质量状况,为国家有关部门和自治区政府制定粮食收购政策、调整种植品种结构提供决策依据,自治区粮食局组织各市、县,按照统一要求,在收获后第一时间采集小麦样品169份,在吴忠粮油质检站进行了集中调查会检。会检样品均为村级混合样品,覆盖了银川、石嘴山、吴忠、中卫4市10个市、县(区)52个乡镇137个村和4个国营农场,各地样品数量按产量权重分配。检测指标为国家标准规定的主要质量指标和部分内在品质指标,获得检验数据2259个。总体看来,2017年我区引黄灌区新收获小麦整体质量好于正常年景,小麦籽粒饱满、成熟度好,容重为近年最好,一等品比例为近年最高。

 一、小麦总体质量好于正常年景

据农业部门统计,2017年全区引黄灌区小麦种植面积76.6万亩,较上年增加6.9万亩,总产量与上年持平。

本次调查共采集小麦样品169份,品种主要有宁春4号、宁春51号、宁春50号、宁春39号、宁春15号、宁春5号、宁春44号、宁春11号和宁春52号,其中宁春4号占样品总数的82.4%。

从会检数据看,2017年我区引黄灌区新收获小麦样品整体质量好。容重为近年最好,一等品比例为近年最高,二等及以上的小麦占88.7%。小麦籽粒饱满、成熟度好,不完善粒含量低,硬麦比例高,小麦籽粒湿面筋含量较上年略有下降,水分含量与往年持平。贺兰、平罗、惠农、青铜峡、中宁县(市、区)小麦整体质量既好于上年,也好于其他地区。受6月下旬干热风天气影响,个别地区小麦灌浆不好,直接影响了粮食质量,如灵武市郝家桥镇、吴忠市利通区扁担沟镇小麦容重较低,千粒重下降明显。

会检结果为:小麦样品容重变幅728g/L~819g/L,平均值789g/L,较上年增加7g/L,为近年最好;一至五等比例分别为53.8%、34.9%、7.1%、3.6%、0.6%,中等以上占95.9%,较上年下降1.2个百分点,其中一等品比例较上年增加25个百分点,为近年最高;不完善粒含量较低,变幅0.1%~7.6%,平均值为1.9%,与上年持平,全部符合三等品质量要求(≤8.0%);硬度指数平均值65,硬麦(≥60)比例95.8%,较上年增加6.7个百分点;籽粒湿面筋含量变幅22.7%~34.3%,平均值29.2%,较上年下降3.1个百分点;水分变幅8.9%~16.7%,平均值10.9%,较上年减少0.5个百分点;千粒重25.5g~48.8 g,平均值40.8 g,较上年减少2.4 g。

二、各地区小麦质量情况

(一)银川市。

采集小麦样品70份,整体质量良好。容重变幅741g/L~819g/L,平均值787g/L,较上年增加6g/L;一至四等比例分别为50%、34.3%、11.4%、4.3%,中等以上的占95.7%,较上年下降4.3个百分点,一等品比例较上年增加28.6个百分点;不完善粒变幅0.1%~6.0%,平均值1.9%,较上年下降0.6个百分点;硬度指数平均值64,硬麦比例90.9%,较上年增加1.4个百分点;籽粒湿面筋含量变幅22.7%~34.3%,平均值28.7%,较上年下降3.6个百分点;水分变幅8.9%~15.8%,平均值11.1%;千粒重25.5g ~48.8g。

1.银川市城区:采集样品4份。容重变幅745g/L~803g/L,平均值778g/L,较上年下降8g/L;一至四等比例分别为50%、0、25%、25%,三等以上的占75%,较上年下降25个百分点;不完善粒变幅0.6%~2.2%,平均值1.2%,与上年持平;硬度指数平均值63,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅22.7%~33.8%,平均值27.0%,较上年下降5.4个百分点;水分变幅9.3%~11.3%,平均值10.4%;千粒重37.5g ~48.8g。

2.永宁县:采集样品27份,容重变幅741 g/L~804g/L,平均值779g/L,较上年增加3g/L;一至四等比例分别为25.9%、51.9%、18.5%、3.7%,三等以上的占96.3%,较上年下降3.7个百分点,其中一等比例较上年增加44.5个百分点;不完善粒变幅0.1%~6.0%,平均值1.4%,较上年下降2.3个百分点;硬度指数平均值66,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅26.8%~34.3%,平均值29.5%,较上年下降2.3个百分点;水分变幅10.0%~15.7%,平均值12.2%;千粒重35.1g ~47.0g。

3.贺兰县:采集样品30份,容重变幅773g/L~819g/L,平均值800g/L,较上年增加18g/L;样品全部为二等以上,一至二等比例分别为80%、20%,一等比例较上年增加60个百分点;不完善粒变幅0.6%~4.7%,平均值2.4%,与上年持平;硬度指数平均值62,硬麦比例80%,较上年增加5个百分点;籽粒湿面筋含量变幅25.4%~32.1%,平均值28.4%,较上年减少3.1个百分点;水分变幅8.9%~10.7%,平均值10%;千粒重34.1g ~48.2g。

4.灵武市:采集样品9份,容重变幅749g/L~804g/L,平均值773g/L,较上年减少17 g/L;一至四等比例分别为22.3%、44.4%、22.2%、11.1%,三等以上的占88.9%,较上年减少11.1个百分点,一等品比例较上年下降33.3个百分点;不完善粒变幅0.4%~5.0%,平均值2.0%,较上年增加0.8个百分点;硬度指数平均值68,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅23.2%~33.8%,平均值28.3%,较上年减少8.5个百分点;水分变幅9.0%~15.8%,平均值11.8%;千粒重25.5g ~42.2g。

(二)石嘴山市。

采集样品46份,整体质量好。容重变幅773g/L~811g/L,平均值793g/L,较上年增加5g/L;全部为二等以上,一至二等比例分别为58.7%、41.3%,一等品比例较上年增加15.2个百分点;不完善粒变幅0.3%~7.6%,平均值2.3%,与上年持平;硬度指数平均值65,硬麦比例100%,较上年增加16.7个百分点;籽粒湿面筋含量变幅26.8%~31.6%,平均值29.6%,较上年减少3.7个百分点;水分变幅9.4%~11.7%,平均值10.3%;千粒重35.3g ~44.8 g。

1.平罗县:采集样品41份,容重变幅773 g/L~811g/L,平均值793g/L,较上年增加6 g/L;样品全部为二等以上,一至二等比例分别为53.7%、46.3%,一等比例较上年增加14.7个百分点;不完善粒变幅0.3%~7.6%,平均值2.3%,与上年持平;硬度指数平均值65,硬麦比例100%,较上年增加20个百分点;籽粒湿面筋含量变幅26.8%~31.6%,平均值29.6%,较上年减少3.5个百分点;水分变幅9.4%~11.7%,平均值10.2%;千粒重35.3g ~44.6 g。

2.惠农区:采集样品5份,容重变幅793g/L~807g/L,平均值800g/L,较上年增加4 g/L;全部为一等以上,一等比例较上年增加20%;不完善粒变1.1%~5.2%,平均值2.4%,与上年持平;硬度指数平均值64,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅27.8%~30.5%,平均值28.9%,较上年减少6个百分点;水分变幅9.9%~11.1%,平均值10.4%;千粒重39.6g ~44.8g。

(三)吴忠市。

采集样品42份,整体质量良好。容重变幅728g/L~817g/L,平均值786g/L,较上年增加12g/L;一至五等比例分别为57.1%、26.2%、7.1%、7.1%、2.4%,中等以上的占90.5%,较上年增加2.4个百分点,其中一等品比例较上年增加40.4个百分点;不完善粒变幅0.1%~7.2%,平均值1.2%,与上年持平;硬度指数平均值65,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅23.0%~33.4%,平均值29.6%,较上年下降1.7个百分点;水分变幅9.5%~16.7%,平均值11.2%;千粒重25.7g ~46.6g。

1.利通区:采集样品12份,容重变幅728g/L~810g/L,平均值772g/L,与上年持平;一至五等比例分别为33.3%、33.3%、8.4%、16.7%、8.3%,三等以上的占75%,较上年下降8.3个百分点,其中一等品比例较上年增加16.6个百分点;不完善粒变幅0.3%~7.2%,平均值1.9%,较上年增加0.5个百分点;硬度指数平均值66,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅27.8%~33.4%,平均值31.2%,与上年持平;水分变幅9.8%~16.7%,平均值11.2%;千粒重25.7g ~46.6g。

2.青铜峡市:采集样品30份,容重变幅749 g/L~817g/L,平均值792g/L,较上年增加18g/L;一至四等比例分别为66.7%、23.3%、6.7%、3.3%,三等以上的占96.7%,较上年增加6.7个百分点,其中一等品比例较上年增加50个百分点;不完善粒变幅0.1%~4.7%,平均值1.0%,较上年减少0.4个百分点;硬度指数平均值65,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅23.0%~31.9%,平均值29.0%,较上年下降2.3个百分点;水分变幅9.5%~14.6%,平均值11.2%;千粒重35.3g ~46.3g。

(四)中卫市。

采集样品11份,整体质量良好。容重变幅761g/L~817g/L,平均值788g/L,较上年减少4g/L;全部为三等以上,与上年持平,一至三等比例分别为45.5%、45.4%、9.1%,其中一等品比例较上年减少12.8个百分点;不完善粒变幅0.5%~6.6%,平均值3.5%,较上年减少0.7个百分点;硬度指数平均值66,硬麦比例100%;籽粒湿面筋含量变幅23.9%~34.0%,平均值28.8%,较上年减少3个百分点;水分变幅9.8%~12.4%,平均值11.1%;千粒重36.2g ~48.2 g。

1.沙坡头区:采集样品4份,容重变幅781 g/L~789g/L,平均值786g/L,较上年减少10g/L;全部为二等品;不完善粒变幅0.5%~5.3%,平均值3.2%,较上年减少1.3个百分点;硬度指数平均值65,硬麦比例100%,较上年增加25个百分点;籽粒湿面筋含量变幅23.9%~27.5%,平均值26.5%,较上年减少4.3个百分点;水分变幅10.4%~12.0%,平均值11.3%;千粒重44.0g ~45.5 g。

2.中宁县:采集样品7份,容重变幅761g/L~817g/L,平均值790g/L,与上年持平;全部为三等以上,一至三等比例分别为71.4%、14.3%、14.3%,一等品比例较上年提高33.9个百分点;不完善粒变幅1.0%~6.6%,平均值3.7%,与上年持平;硬度指数平均值66,硬麦比例100%,较上年增加12.5个百分点;籽粒湿面筋含量变幅27.2%~34.0%,平均值30.1%,较上年减少2.1个百分点;水分变幅9.8%~12.4%,平均值10.9%;千粒重36.2g ~48.2 g。

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